Bodybuilding Evolved

No more bro-science!

Συμβουλή για απώλεια βάρους: πρωινό με μέτρο!

Το «πρωινό» για τους διατροφολόγους είναι 'οπως η «ελεύθερη αγορά» για τους πολιτικούς - είναι η απάντηση σε όλα. Όσο περισσότερες από τις ημερήσιες θερμίδες καταναλώνετε το πρώτο πράγμα το πρωί, τόσο πιο λεπτοί θα είστε, λένε ορισμένοι ειδικοί. Ωστόσο, οι ερευνητές στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου πιστεύουν ότι το ελαφρύ πρωινό είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος.


Μελέτη

Οι ερευνητές παρακολούθησαν 280 παχύσαρκα άτομα για 10 ημέρες και 100 άτομα με υγιές βάρος για 14 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κατέγραψαν την ποσότητα θερμίδων που κατανάλωναν τα άτομα - και πότε τα κατανάλωναν. Στη συνέχεια, οι ερευνητές εξέτασαν εάν υπήρχε σχέση μεταξύ των συνηθειών πρωινού και της συνολικής πρόσληψης θερμίδων.

Αποτελέσματα
Οι ερευνητές ήλπιζαν ότι τα άτομα που έτρωγαν περισσότερο στο πρωινό θα τρώνε λιγότερο κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας. Αλλά αυτό δεν συνέβη. Η πρόσληψη θερμίδων στο πρωινό δεν είχε καμία επίδραση στην πρόσληψη θερμίδων σε άλλα γεύματα. Έτσι, η πρόσληψη θερμίδων πρωινού δεν αντισταθμίζεται αργότερα μέσα στην ημέρα. Τα παρακάτω σχήματα δείχνουν τα αποτελέσματα για τα άτομα των οποίων το βάρος ήταν υγιές.


Τα παραπάνω σχήματα δείχνουν τα αποτελέσματα για τα παχύσαρκα άτομα. Τα ίδια συμπεράσματα μπορούν να εξαχθούν και για τις δύο ομάδες: όσο περισσότερο πρωινό έτρωγαν, τόσο περισσότερες θερμίδες κατανάλωναν όλη την ημέρα.

Συμπέρασμα
Ως συμβουλή για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, ορισμένοι διατροφολόγοι εξακολουθούν να τηρούν το ρητό πρωινό, όπως ο βασιλιάς, το μεσημεριανό σαν κύριος και το δείπνο σαν ζητιάνος. Αυτοί οι ερευνητές δεν συμφωνούν.

«Η υψηλότερη πρόσληψη ενέργειας στο πρωινό σχετίζεται πολύ με τη μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας ολόκληρης της ημέρας σε φυσιολογικό βάρος και παχύσαρκα άτομα», καταλήγουν. "Επομένως, η χαμηλή πρόσληψη ενέργειας στο πρωινό μπορεί να είναι χρήσιμη για τη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης και τη βελτίωση της ενεργειακής ισορροπίας κατά τη διάρκεια της θεραπείας της παχυσαρκίας. Το εάν αυτή η προσέγγιση ευνοεί ή όχι την απώλεια βάρους πρέπει να εξεταστεί σε περαιτέρω επεμβατικές μελέτες."

Πηγή:
Nutr J. 2011 17 Ιαν. 10: 5.